木材科學與工程專業包括木材科學和木材工程兩部分。木材科學是指對木材原料的認識，包括木材的微觀結構、木材種類的識別、木材這種材料的基本性質的認識。木材工程就是通過對木材的加工，制成木制品而能被人們使用。木材科學與工程是運用機械或物理、化學的方法，加工和處理木材，提高木材的附加值，制成保持木材基本特征的制品的加工工業，它包括制材、木材干燥、木材防腐、木材改性、木制品加工、家具制造、人造板制造、人造板表面裝飾、人造板功能性加工、室內裝飾、軟禁制造、竹藤加工等。不同學校可能對木材科學與工程專業方向設置不一樣。但大體上可以分為木材干燥、木材膠黏劑與涂料、木工機械與家具設計五個方向。

目前木材科學與工程專業全國大學排名比較知名的有科教評價網版本和校友會版本，不同評價機構指標不同，排名會有一定出入，大家可以綜合兩家機構排名對比看。

1、木材科學與工程專業全國大學排名【科教評價網版】

在科教評價網版木材科學與工程專業全國大學排名中，木材科學與工程專業排名第一的是東北林業大學，排名第二的是南京林業大學，排名第三的是北京林業大學，以下是木材科學與工程專業全國大學排名具體榜單，供大家參考：

2、木材科學與工程專業全國大學排名【校友會版】

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