11月15日至17日，我校食品科學與工程專業接受工程教育專業認證專家組考察。南昌大學校長劉成梅擔任專家組組長，大連工業大學研究生院院長林松毅、中國農業科學院農產品加工研究所研究員畢金峰為專家組成員，南昌大學教授楊鼎成為秘書。此次考察采用在線形式進行。

11月15日，專家組考察見面會在龍子湖校區舉行。專家組全體成員，校長介曉磊、副校長尹新明出席會議。學校相關職能部門、食品科學技術學院負責人，相關專業專家、師生代表參加會議。尹新明主持見面會。

介曉磊介紹了學校基本情況以及相關專業人才培養、教育教學等方面情況。劉成梅介紹了本次專家組的組成情況、考察目的以及主要考察內容。食品科學技術學院負責人就專業基本情況和持續改進情況進行了匯報，對自評報告的專家審核意見進行了補充解釋。與會人員就相關內容進行了溝通交流。

專家組對食品科學與工程專業人才培養與建設的全過程開展了全方位的考察評估。一是對學院速凍食品中試實驗室、畜產品加工中試實驗室、食品工程原理實驗室、工程設計實驗室、食品工藝實驗室、食品分析實驗室、電子電工實驗室、實訓基地等專業教育支撐設施條件進行了線上考察。二是與學校相關部門及學院負責人、教學管理人員、任課教師、在校生代表、畢業生代表、用人單位代表進行在線訪談。三是查閱了食品科學與工程專業課程教學大綱、教案、課程考核材料、實驗報告、實習報告、畢業設計（論文）、課程質量分析報告等教學檔案電子資料。

11月17日，食品科學與工程專業工程教育認證專家反饋會在龍子湖校區召開。劉成梅代表專家組對我校食品科學與工程專業的教學質量、人才培養等方面進行整體評價，指出了需要改進的重點方向。林松毅、畢金峰就考察情況分別作了詳細說明，并提出了意見建議。

魏蒙關代表學校對專家組的考察指導表示衷心感謝，并就推進下一步工作提出三點要求：一是要堅持問題導向。要全面深化梳理和理解專家組反饋意見，舉一反三，制定詳細方案和臺賬，逐項落實，切實把專家的意見建議轉化為持續改進提高人才培養質量的實際成果。二是要堅持目標導向。要充分利用工程教育專業認證標準完善學校工科專業建設工作，并以此范式探索非工科專業建設方法，實現以專業認證促進專業建設的目的。三是要堅持結果導向。要強化立德樹人，更新教育教學理念，深化教育教學改革，優化人才培養目標，積極對接行業需求，推進產教融合協同育人，提升人才培養質量，提高學校競爭實力，為實現我校“雙一流”建設目標夯實基礎。

專家反饋會后，學校召開工作推動會。教務處負責人從學校層面與專業層面總結了認證過程中存在的問題，并安排部署了下一步重點工作。

介曉磊指出，工程教育專業認證是按照OBE理念與要求對專業辦學水平的一次全面檢驗與評估，是一次全面的把脈問診。他強調，學校相關職能部門、學院及專業要高度重視，周密安排，按照專家組指出的問題及時進行整改，規范辦學過程，提高辦學水平。要按照OBE理念加強制度建設，教學工作常態化運行。要加強專業自評，及時補短板、強弱項。要加強課程建設，改革課程考核模式，樹立“課程為王”的基本理念，建設出更多一流課程，真正提升學校辦學水平，為社會培養更多高素質優秀人才。