鄭州工程技術學院專業有機械設計制造及其自動化、食品科學與工程、化學工程與工藝、機械電子工程、財務管理、產品設計、特殊教育、廣告學、酒店管理、物流工程、高分子材料與工程、物聯網工程等。

一、鄭州工程技術學院專業名單

二、鄭州工程技術學院王牌專業名單

1、一流本科專業建設點（省級）

省級一流專業建設點名單：智能科學與技術、電子信息工程、特殊教育

2、國家級教學改革試點專業（1個）（專科層次）：秘書（2001年）

3、教育部、財政部“支持高等職業學校提升專業服務產業發展能力”項目建設專業（2個）（專科層次）：電子信息工程技術（2011年）、物流管理（2011年）

4、河南省教學改革示范專業（3個）（專科層次）：秘書（2005年）、裝潢藝術設計（2005年）、旅游管理（2005年）

5、河南省教學改革試點專業（3個）（專科層次）：計算機信息管理（2005年）、裝潢藝術設計（2003年）、旅游管理（2003年）

6、河南省特色專業建設點（6個）（專科層次）：裝潢藝術設計（2007年）、旅游管理（2008年）、食品加工技術（2009年）、建筑工程技術（2010年）、物流管理（2011年）、機電一體化技術（2013年）

7、河南省高等學校“專業綜合改革試點”項目建設專業（5個）（專科層次）：機電一體化技術（2012年）、應用化工技術（2012年）、旅游管理（2013年）、應用電子技術（2014年）、精細化學品生產技術（2014年）

三、鄭州工程技術學院簡介

鄭州工程技術學院（Zhengzhou University of Technology）是一所河南省屬公辦全日制本科普通高等學校，是國家建設類技能型緊缺人才培養試點高校。 

學院創建于1980年的鄭州大學、河南醫學院分校；1981年，更名為鄭州走讀大學；1985年，更名為中州大學；2009年，鄭州藝術學校并入學校；2014年，鄭州廣播電視大學并入學校；2016年3月，升格為鄭州工程技術學院。