延安大學專業有中國共產黨歷史、漢語言文學、化學工程與工藝、化學、生物科學、臨床醫學、思想政治教育、數學與應用數學、電子信息工程、計算機科學與技術等。

一、延安大學專業名單

二、延安大學王牌專業名單      

1、一流本科專業建設點（國家級+省級）

國家級特色專業：中國革命史與中國共產黨黨史、生物科學、漢語言文學、化學工程與工藝、音樂學 

省級特色專業：中國共產黨歷史、化學工程與工藝、生物科學、漢語言文學、臨床醫學、數學與應用數學、工商管理、英語

2、國家級專業綜合改革試點：中國共產黨歷史、臨床醫學

省級專業綜合改革試點：中國共產黨歷史、化學工程與工藝、工商管理、生物科學、漢語言文學、數學與應用數學、電子信息工程

3、卓越人才培養計劃項目

卓越工程師：軟件工程、電子信息工程、化學工程與工藝、土木工程、石油工程
卓越醫師：臨床醫學
卓越中學教師：漢語言文學、歷史學、英語、數學與應用數學、化學、物理學、生物科學、音樂學、教育技術學、體育教學
卓越法律人才：法學

三、延安大學簡介

延安大學（Yan’an University）簡稱“延大”，坐落于革命圣地延安，是中國共產黨創辦的第一所綜合性大學，由中華人民共和國教育部與陜西省人民政府共建。是“卓越醫生教育培養計劃”試點高校、陜西省屬重點大學、陜西省省屬高水平大學、國家大學生文化素質教育基地，是國家留學基金委青年骨干教師海外研修項目實施院校、中國政府獎學金來華留學生接收院校、港澳臺招生資格院校。是中國人民大學、北京理工大學、北京化工大學等國家重點高校對口支援高校 。
1947年延安大學部分師生遠赴東北、華北、西北各地辦學。1958年7月，陜西省人民政府決定重建延安大學。1998年，延安醫學院、延安市人民醫院與延安大學合并成立新的延安大學，被列為陜西省省屬重點大學。2005年，陜西省人民政府與教育部共建延安大學。2011年，學校被列為陜西省高水平建設大學。