菌物科學與工程專業具體學習課程有普通微生物學、生物化學、分子生物學、菌物學、食藥用菌遺傳與育種、植物生理學、食用菌栽培學、菌物生物信息學、菌類作物病蟲害防治、菌物發酵工程學等，以下是智能建造專業具體介紹。

一、菌物科學與工程專業具體學習課程 

菌物科學與工程專業主要學習課程有包括普通微生物學、生物化學、分子生物學、菌物學、食藥用菌遺傳與育種、植物生理學、食用菌栽培學、菌物生物信息學、菌類作物病蟲害防治、菌物發酵工程學.物聯網技術與食用菌智能化、菌類產品保鮮與加工和農業生產管理推廣等課程。

修業年限：四年

授予學位：農學學士

二、菌物科學與工程專業簡介

菌物科學與工程專業瞄準培養國家急需的菌物科學和產業人才需求，該專業需具備扎實的菌物學基礎理論，掌握現代生物技術、智能化信息技術和現代管理技術在菌物生產上應用的原理，具備菌物資源開發利用、食藥用菌育種、標準化生產、產品加工、菌糠循環利用及農業生產與經營管理方面的理論知識和基本技能。

三、菌物科學與工程專業培養目標

菌物科學與工程專業瞄準培養國家急需的菌物科學和產業人才需求，培養具有扎實的菌物學基礎理論，掌握現代生物技術、智能化信息技術和現代管理技術在菌物生產上應用的原理，具備菌物資源開發利用、食藥用菌育種、標準化生產、產品加工、菌糠循環利用及農業生產與經營管理方面的理論知識和基本技能，實踐能力強，同時了解菌物學科前沿發展，能夠從事食藥用菌相關領域的教學、科研、技術推廣和生產、經營管理等工作的應用型人才。授予合格畢業生農學學士學位。

四、菌物科學與工程專業就業方向 

菌物科學與工程專業應屆畢業生就業領域廣，能夠在教育、農業、林業、工業等領域的各級政府、院校、科研單位、企事業單位從事菌物學相關（食藥用菌栽培與育種、菌類食品加工、菌物藥、菌物飼料、菌物肥料等）教學、科研、生產技術開發與推廣經營管理、知識產權保護等工作。同時，畢業生可選擇升學深造，直接在本專業攻讀碩士學位，此外，畢業生還可報考作物學、生物技術、食品科學等專業方向的研究生。