大學食品質量與安全專業的就業方向為在食品企業、政府部門、食品檢測機構、科研機構、教育行業、媒體行業、食品國際貿易等行業工作，以下是食品質量與安全專業的相關介紹。

一、食品質量與安全專業就業方向

1、食品企業

食品企業是食品質量與安全專業畢業生最常選擇的就業方向，涵蓋了食品加工、存儲、運輸等多個環節。

在這些企業中，該專業的人才能夠在食品安全管理、質量控制、食品檢測等領域發揮所長。

隨著公眾對食品安全的關注度不斷提升，這類人才的需求也隨之不斷增加，為食品質量與安全專業的畢業生提供了廣闊的就業前景。

2、政府部門

政府部門是負責食品安全監管的重要機構，這些機構包括國家食品藥品監督管理局、衛生健康委員會等。

在這些機構中，食品質量與安全專業人才可以從事食品安全的監管、檢測、標準制定等方面的工作。

隨著國家對食品安全的重視程度不斷提高，政府部門對于這類人才的需求也在不斷增加，他們就像是大海中的舵手，指引著食品安全的航船前行。

3、食品檢測機構

食品檢測機構是負責食品檢測和鑒定的專業機構，包括國家食品藥品監督管理局下屬的食品檢測中心、第三方檢測機構等。

這些機構中的食品質量與安全專業人才可以從事食品檢測、鑒定、評估等方面的工作。

隨著人們對食品安全的關注度日益提高，食品檢測機構對這類人才的需求也在不斷增加，如同植物需要陽光一樣。

4、科研機構

科研機構是進行食品安全研究和創新的重要場所，其中包括各類科研院所、大學等機構。

在這些機構中，食品質量與安全專業人才可以在基礎研究、應用研究、技術創新等方面開展工作。

隨著科技的不斷進步，科研機構對于這類人才的需求也在不斷增加，他們對于食品行業的發展起著至關重要的作用。

5、教育行業

教育行業是培養食品安全人才的重要陣地，包括各類高等院校、職業學校等。

在這些機構中，食品質量與安全專業人才可以從事食品安全的教學、研究、培訓等方面的工作。

隨著教育行業的不斷發展，教育機構對于這類人才的需求也在不斷增加，這就好比是一棵不斷生長的大樹，需要更多的枝葉來承載更多的生命活力。

6、媒體行業

媒體行業是負責報道和宣傳食品安全信息的重要領域，其中包括新聞媒體、出版社等多種機構。

在這些機構中，食品質量與安全專業人才可以在宣傳、報道、編輯等方面發揮重要作用。

隨著人們對食品安全的關注度不斷提高，媒體行業對這類人才的需求也隨之不斷增加。

媒體行業如同一位敏銳的觀察者和傳播者，時刻關注著食品安全的每一個細微變化，用生動形象的文字和圖片，將食品的質量和安全問題呈現給廣大讀者和觀眾。

在這個領域，食品質量與安全專業人才可以發揮自己的專業知識和技能，為媒體行業提供更加準確、詳實的食品安全信息，為保障公眾的健康和生命安全貢獻力量。

7、食品國際貿易

隨著全球化進程的不斷發展，食品國際貿易也日益繁榮。

作為負責食品進出口貿易的重要機構，食品國際貿易企業扮演著至關重要的角色，包括各類進出口貿易公司等。

在這些企業中，食品質量與安全專業人才得以施展才華，從事食品進出口貿易、海關檢驗、標準制定等方面的工作。

隨著食品國際貿易的不斷擴大，這類人才的需求也在不斷增加，猶如繁花盛開，為食品國際貿易的繁榮發展增添了無限生機。

二、食品質量與安全專業就業前景

1. 食品行業需求量大，就業前景廣闊。隨著消費者對食品安全和質量的關注度不斷提高，食品質量與安全專業的需求量也隨之增加。

2. 食品工業是國民經濟的重要組成部分，食品質量與安全專業的崗位涉及到食品生產、檢測、質量控制等多個領域，具有廣泛的就業領域。

3. 食品質量與安全專業的學生可以選擇從事食品生產、質量控制、檢測、食品安全標準制定、法規監管等崗位。

4. 隨著國家對食品安全的重視程度提高，食品安全監管機構的需求也會不斷增加，食品質量與安全專業畢業生在監管機構中也有廣闊的就業機會。

5. 食品工業對人才的專業素質要求較高，食品質量與安全專業的畢業生需要具備扎實的理論基礎和實踐經驗，能夠熟練掌握食品生產工藝、檢測方法和質量管理技能等。

6. 食品質量與安全專業畢業生在職業發展過程中需要不斷學習和更新知識，不斷提升自己的專業素質，以適應食品行業發展的需求。

7. 食品質量與安全專業畢業生可以通過參加食品安全、質量管理等相關認證考試，提高自身的專業認可度和競爭力。

8. 食品質量與安全專業畢業生可以選擇進入國內外知名企業就職，通過在企業中的實踐工作，不斷積累經驗和提升能力。

9. 食品質量與安全專業畢業生也可以選擇繼續深造，攻讀相關的碩士、博士學位，提高自己在食品質量與安全領域的研究水平和專業知識。

10. 總體來說，食品質量與安全專業就業前景較為廣闊，但要想在職場中取得成功，需要具備扎實的理論基礎和實踐經驗，具備較高的專業素質和競爭力。

三、食品質量與安全專業就業崗位

1. 食品質量管理師：負責食品質量管理體系的建設和實施，確保產品的質量符合國家標準和企業要求。

2. 食品檢驗員：負責對食品質量進行檢測和分析，確保食品符合國家標準和企業要求。

3. 食品安全專員：負責建立和實施食品安全管理體系，確保食品安全和合法性。

4. 食品生產調試員：負責食品生產設備的調試和維護，確保生產線的穩定性。

5. 食品加工工程師：負責設計和改進食品加工流程和設備，提高生產效率和產品質量。

6. 食品研發工程師：負責新產品的研發和改進，提高產品的市場競爭力。

7. 食品市場營銷專員：負責食品市場營銷策劃和執行，推廣企業品牌和產品。

8. 食品質量安全顧問：負責為企業提供食品質量安全咨詢服務，幫助企業解決食品質量安全問題。

9. 食品法律顧問：負責為企業提供食品法律咨詢服務，幫助企業確保食品合法性和安全性。

10. 食品質量監督員：負責對食品生產和銷售環節進行監督和檢查，確保食品質量安全。

四、食品質量與安全專業的主要課程

食品化學、食品微生物學、食品營養學、食品毒理學、食品衛生學、食品添加劑學、食品工藝學、食品安全控制技術、食品標準與法規、食品試驗設計與統計分析、食品企業管理等。

此外，食品質量與安全專業還涉及到食品生產技術管理、食品質量檢測和食品安全檢測等方面的實踐課程，如食品工藝實驗、食品品質控制實習、食品安全檢測實習等。