大學食品衛生與營養學專業的就業方向為在醫療衛生單位從事營養指導、臨床營養治療、衛生知識普及； 可在食品類企業從事食品工藝、食品衛生、質量檢測等工作；也可在政府、事業類單位從事食品衛生監督、食品安全檢測等工作，以下是食品衛生與營養學專業的相關介紹。

一、食品衛生與營養學專業就業方向

畢業生可在醫療衛生單位從事營養指導、臨床營養治療、衛生知識普及； 可在食品類企業從事食品工藝、食品衛生、質量檢測等工作；也可在政府、事業類單位從事食品衛生監督、食品安全檢測等工作。

二、食品衛生與營養學專業就業前景

食品衛生與營養學主要研究食物與機體的相互作用，以及食物營養成分在機體里的分布、運輸、消化、代謝等方面的基本知識和技能，進行營養指導、食品衛生的監督與檢測等。例如：針對不同疾病的臨床營養食譜的編寫，食品內細菌、霉菌的檢測，營業餐館衛生的監督管理等。具有很強的實用價值，就業前景廣闊。

三、食品衛生與營養學專業相關介紹      

食品衛生與營養學是研究食物與機體的相互作用，以及食物營養成分（包括營養素、非營養素、抗營養素等成分）在機體里分布、運輸、消化、代謝等方面的一門學科；本專業培養學生具備基礎醫學、營養學和預防醫學、臨床醫學的基本知識、基本理論和基本技能，使畢業生能夠成為從事人群的營養指導、保健和營養知識的宣傳教育、防病治病、醫院臨床營養治療和指導食品配制的高級營養專業人才；要求學生掌握食品衛生與營養學的基本理論知識；掌握基礎醫學、臨床醫學、營養與食品衛生的基本理論知識及食品衛生檢測技能；能夠從事營養與食品衛生的監督、檢測和管理工作；熟悉國家的食品衛生法規； 具有一定的社會醫學知識、勞動衛生、環境衛生和職業病知識，具有調查、研究的能力和科學的思維方法。