全國白酒釀造工程專業的大學名單為北京工商大學、中國農業大學、北京農學院、河北農業大學、河北科技師范學院、內蒙古農業大學、吉林農業大學、齊齊哈爾大學、江南大學、紹興文理學院、亳州學院、齊魯工業大學等,以下是具體大學名單一覽表,如有變動,還以學校最新公布的名單為準。
序號 | 專業名稱 | 學校名稱 | 所在省份 |
1 | 釀酒工程 | 北京工商大學 | 北京 |
2 | 釀酒工程 | 中國農業大學 | 北京 |
3 | 釀酒工程 | 北京農學院 | 北京 |
4 | 釀酒工程 | 河北農業大學 | 河北 |
5 | 釀酒工程 | 河北科技師范學院 | 河北 |
6 | 釀酒工程 | 內蒙古農業大學 | 內蒙古 |
7 | 釀酒工程 | 吉林農業大學 | 吉林 |
8 | 釀酒工程 | 齊齊哈爾大學 | 黑龍江 |
9 | 釀酒工程 | 江南大學 | 江蘇 |
10 | 釀酒工程 | 紹興文理學院 | 浙江 |
11 | 釀酒工程 | 亳州學院 | 安徽 |
12 | 釀酒工程 | 齊魯工業大學 | 山東 |
13 | 釀酒工程 | 濟寧學院 | 山東 |
14 | 釀酒工程 | 河南牧業經濟學院 | 河南 |
15 | 釀酒工程 | 新鄉學院 | 河南 |
16 | 釀酒工程 | 武漢輕工大學 | 湖北 |
17 | 釀酒工程 | 湖北工業大學 | 湖北 |
18 | 釀酒工程 | 湖北大學知行學院 | 湖北 |
19 | 釀酒工程 | 吉首大學 | 湖南 |
20 | 釀酒工程 | 湖南農業大學 | 湖南 |
21 | 釀酒工程 | 四川輕化工大學 | 四川 |
22 | 釀酒工程 | 西華大學 | 四川 |
23 | 釀酒工程 | 四川旅游學院 | 四川 |
24 | 釀酒工程 | 四川工業科技學院 | 四川 |
25 | 釀酒工程 | 四川大學錦江學院 | 四川 |
26 | 釀酒工程 | 貴州大學 | 貴州 |
27 | 釀酒工程 | 貴州理工學院 | 貴州 |
28 | 釀酒工程 | 茅臺學院 | 貴州 |
29 | 釀酒工程 | 陜西科技大學 | 陜西 |
30 | 釀酒工程 | 河西學院 | 甘肅 |
31 | 釀酒工程 | 塔里木大學 | 新疆 |
1、釀酒工程專業是國家級一流本科專業的大學
序號 | 學校名稱 | 專業名稱 | 級別 |
1 | 江南大學 | 釀酒工程 | 國家級 |
2 | 貴州大學 | 釀酒工程 | 國家級 |
3 | 北京工商大學 | 釀酒工程 | 國家級 |
4 | 四川輕化工大學 | 釀酒工程 | 國家級 |
2、釀酒工程專業是省級一流本科專業的大學
序號 | 學校名稱 | 專業名稱 | 級別 |
1 | 齊魯工業大學 | 釀酒工程 | 省級 |
2 | 河北科技師范學院 | 釀酒工程 | 省級 |
3 | 四川大學錦江學院 | 釀酒工程 | 省級 |
4 | 亳州學院 | 釀酒工程 | 省級 |
5 | 茅臺學院 | 釀酒工程 | 省級 |
1、釀酒工程專業簡介
釀酒工程專業主要針對白酒、黃酒、葡萄酒、啤酒等日常飲用酒的特征風味成分和釀制過程中的功能微生物、酶及其代謝調控機制,對其中重要微生物和酶在分子水平上進行認識與改造,開發新產品,實現傳統產業的改造和提升;該專業以化學、生物學和工程學為基礎,將傳統釀酒工藝藝術與現代生物工程技術有機結合,旨在培養釀酒行業的生產、技術和管理的高級工程技術和管理人才。
2、釀酒工程專業就業方向
畢業生可在釀酒工程領域內從事教學、科學研究與開發、生產管理、檢驗、產品營銷與技術服務等工作,也可以考研或出國深造。
3、釀酒工程專業就業前景怎么樣
我國葡萄種植與葡萄酒釀造產業飛速發展,相關行業人才需求量大。本專業領域基礎硬朗,發展潛力大。參與就業的同學也可以勝任政府與本專業相關的各種酒類企業、相關貿易企業和科研院所等的相關工作。就業前景良好。
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